在與抗生素耐藥性的斗爭(zhēng)中，應(yīng)更加重視疾病預(yù)防，包括加強(qiáng)衛(wèi)生和控制措施。換句話說—讓生物安全成為這場(chǎng)斗爭(zhēng)的關(guān)鍵因素。
關(guān)于在供人類食用的動(dòng)物（食用動(dòng)物）中使用抗生素，在獸醫(yī)學(xué)中存在相當(dāng)大的爭(zhēng)議。在食用動(dòng)物中不當(dāng)使用抗生素對(duì)人類健康造成的潛在威脅是巨大的，因?yàn)樵谶@些畜禽中繁殖的抗藥性細(xì)菌可能進(jìn)入食品供應(yīng)鏈，并可能在食品中廣泛傳播。
抗生素常以治療、預(yù)防和亞治療劑量用于食用動(dòng)物生產(chǎn)。每種抗生素使用范圍各不相同，這些抗生素可同時(shí)應(yīng)用于不同的豬群、雞群。例如，美國(guó)每年有16%的泌乳奶牛接受乳房炎的抗生素臨床治療，但幾乎所有奶牛在每次泌乳后都會(huì)接受預(yù)防劑量的抗生素乳房?jī)?nèi)灌注，以預(yù)防和控制未來的乳腺炎—主要產(chǎn)品是青霉素、頭孢菌素或其他β-內(nèi)酰胺類藥物。同樣，進(jìn)入飼養(yǎng)場(chǎng)的肉犢牛有15%接受抗生素治療，以治療呼吸道疾病，但對(duì)表面健康的犢牛也給予治療量抗生素，以防止預(yù)期的呼吸道疾病爆發(fā)。在飼養(yǎng)場(chǎng)，大約42%的犢牛被飼喂泰樂菌素（一種獸用大環(huán)內(nèi)酯類藥物），以防止肝臟膿腫對(duì)生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響。在美國(guó)，約88%的生長(zhǎng)豬飼料中添加抗生素，以預(yù)防疾病和促生長(zhǎng)，這通常是四環(huán)素類或泰樂菌素。
在飼養(yǎng)密度高或生物安全差的畜禽生產(chǎn)體系中，有利于傳染病的發(fā)生和傳播，這導(dǎo)致更頻繁地進(jìn)行抗生素治療和預(yù)防這些疾病。這為耐藥菌株的選擇、傳播和持續(xù)提供了有利條件。其中一些細(xì)菌能夠引起動(dòng)物感染，如果人畜共患，也會(huì)引起人類感染。動(dòng)物源性細(xì)菌也可能是將耐藥基因傳播給人類和動(dòng)物病原體的來源。在許多情況下，疾病可以通過良好的飼養(yǎng)管理、良好的環(huán)境和衛(wèi)生來預(yù)防，而不是通過常規(guī)預(yù)防性使用抗生素。通常，可減少養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的積極措施包括：
☆轉(zhuǎn)向粗放生產(chǎn)系統(tǒng)：與集約化生產(chǎn)系統(tǒng)相比，高福利、自由放養(yǎng)和有機(jī)飼養(yǎng)系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)更高水平的動(dòng)物健康，同時(shí)減少抗生素的使用。最近在英國(guó)、挪威和瑞典進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)于奶牛使用預(yù)防性抗生素治療的可能性較小的有機(jī)奶牛場(chǎng)，在乳腺炎控制方面達(dá)到了與通常使用常規(guī)預(yù)防性抗生素的傳統(tǒng)奶牛場(chǎng)相同的水平。☆減輕應(yīng)激反應(yīng)：應(yīng)激反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物的免疫系統(tǒng)受損，而減輕應(yīng)激反應(yīng)可以提高動(dòng)物的免疫能力和對(duì)抗疾病的能力。☆ 良好的斷奶操作：如果斷奶過早或處理不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致應(yīng)激反應(yīng)和疾病。延遲斷奶有助于確保動(dòng)物在營(yíng)養(yǎng)、免疫和生理上更加獨(dú)立于它們的母親，這減少了應(yīng)激反應(yīng)和腹瀉的風(fēng)險(xiǎn)。☆保持適度的飼養(yǎng)密度，避免過大的飼養(yǎng)規(guī)模：過度擁擠和動(dòng)物數(shù)量過多會(huì)促進(jìn)疾病的傳播，病原體也會(huì)發(fā)生突變，變得更具致病性。
在預(yù)防抗生素耐藥性方面，一項(xiàng)最重要的核心行動(dòng)是通過改善衛(wèi)生和良好的生物安全實(shí)踐來建立一個(gè)更好、更健康的環(huán)境。生物安全意味著采取措施確保良好的衛(wèi)生習(xí)慣到位，從而將疾病發(fā)生或傳播的風(fēng)險(xiǎn)降至最低。這些措施應(yīng)始終實(shí)施，而不僅僅是在疾病爆發(fā)期間。
☆優(yōu)秀的消毒作用：良好的生物安全需要一個(gè)消毒規(guī)程。如果一項(xiàng)方案得到正確實(shí)施，它將是減少致病微生物的一種成本效益高的方法，也是任何生物風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃中的重要一步。每個(gè)生物安全程序都需要包含正確選擇的衛(wèi)生和消毒劑。由山東華辰制藥有限公司生產(chǎn)的衛(wèi)凈美?是一種粉狀消毒劑，可持續(xù)抑制/殺滅畜禽生產(chǎn)和畜舍設(shè)施上的病原體。該產(chǎn)品是一種細(xì)灰紅色粉末，共有17種成分，發(fā)揮強(qiáng)氧化、酸化等作用。大量研究表明，該產(chǎn)品具有廣泛的殺菌作用模式 — 強(qiáng)氧化、酸化和氯化作用，可防止致病性微生物的增殖。這種作用方式不分細(xì)菌、病毒和真菌的類型。該產(chǎn)品已證明對(duì)影響人類和動(dòng)物并在全球范圍內(nèi)傳播抗生素耐藥性的兩種最具侵略性和危險(xiǎn)性的病原體 — 空腸彎曲桿菌和 MRSA金黃色葡萄球菌有效。該消毒粉除對(duì)空腸彎曲菌和金黃色葡萄球菌有抑制、殺滅作用外，已證實(shí)對(duì)其他非常重要的食源性病原體如沙門氏菌和大腸桿菌具有抑制殺滅作用，這使其成為對(duì)抗抗生素耐藥性的寶貴工具，上述細(xì)菌可能通過食物鏈從動(dòng)物轉(zhuǎn)移到人類。☆良好的環(huán)境控制效果：已經(jīng)證明，衛(wèi)凈美?可有效地減少氨氣和硫化氫等有害氣體的產(chǎn)生，對(duì)已經(jīng)產(chǎn)生的，也能夠通過氧化作用清除之。通過噴霧，可降低環(huán)境的pH值，通過氧化和酸化，最大限度地減少空氣中的有害氣體排放，有助于顯著改善空氣質(zhì)量，并提高動(dòng)物的整體性能。每天使用該產(chǎn)品，可改善動(dòng)物的生物安全狀況，降低疾病傳播的發(fā)病率。☆衛(wèi)凈美?安全性：同時(shí)，衛(wèi)凈美?對(duì)人類和動(dòng)物完全無害，對(duì)人和動(dòng)物的呼吸系統(tǒng)、粘膜等無刺激性，可以放心大膽使用。除了空氣消毒、畜禽舍內(nèi)外消毒外，該產(chǎn)品還可用于畜禽飲水的消毒，從而殺滅飲水中的病原體，保證了動(dòng)物安全。幾項(xiàng)試驗(yàn)已經(jīng)證明，當(dāng)正確使用該產(chǎn)品時(shí)，可以減少對(duì)額外抗生素治療的需求，因此在長(zhǎng)期預(yù)測(cè)中，我們可以假設(shè)它可能是對(duì)抗因?yàn)E用這些抗生素而產(chǎn)生的抗生素耐藥性的寶貴工具。正如試驗(yàn)所示，衛(wèi)凈美?的應(yīng)用降低了用藥仔豬的百分比。換句話說 — 用藥更少，生產(chǎn)成績(jī)更高。
